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廣州格丹納儀器有限公司

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高通量微波消解儀測定膨化食品中的鉛鋁砷

2022.04.22

經常吃膨化食品對身體是有較大傷害的。膨化食品一般營養含量單一、調味品過多、添加素偏多、含鉛量偏高,對兒童的生長發育等方面影響特別大,而且容易引起發胖。還有膨化食品含鉛量較高,食品在加工過程中是通過金屬管道的,而金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金,在高溫的情況下,這些鉛就會汽化,汽化了以后的鉛就會污染這些膨化食品。因此測量膨化食品中有害元素的含量,對保護兒童的正常生長發育有著重要意義。

本文應用微波消解進行前處理,同時測定膨化食品中的鉛,鋁,砷。


微波消解測定膨化食品中的鉛、鋁、砷


1.實驗部分

1.1試劑
硝酸(優級純)
水中鋁標準溶液100μg/mL GBW(E)080219
單元素標準溶液1000μg/mL GBW08619
砷單元素標準溶液1000μg/mL

1.2儀器
A8微波消解儀(廣州格丹納有限公司)


A8微波消解儀


1.3微波消解法

準確稱取試樣0.5 g左右(精確到0.001 g)于聚四氟乙烯罐中,加硝酸5 mL浸泡過夜。加30%過氧化氫2 mL,蓋好內蓋,旋緊不銹鋼外套,放入格丹納A8微波消解儀中,設置微波消解加熱程序,具體參數見表1。冷卻至室溫,將消化液濾入50mL容量瓶中,用水少量多次洗滌罐,洗液并于容量瓶中并定容至刻度,混勻備用。同時做樣品空白和加標回收試驗。

套管


微波消解加熱程序表

2.結果與分析

2.1精密度試驗

每個樣品重復檢測6次,計算平均值、標準差和相對標準偏差,結果如下:

精密度試驗結果(n=6)表

從上表可知,得出各元素的相對標準偏差在1.85%~8.35%之間。

2.2準確度試驗

根據樣品測得的本底值大小,通過添加標準物質定值測定其準確性。選取樣品B和C,加入Pb: 0.50mgkg,Al: 100 mgkg,As: 0.050 mg/kg三種元素的混合標準溶液,分別采用上述樣品處理方法進行處理,進行加標回收準確度試驗,每個測定6次求平均值,具體結果見表2

準確度試驗結果表

由表2可以看出,本研究試驗中三種元素加標回收率為90.2% ~ 102.7%范圍內,結果比較滿意,說明所測膨化食品中三種元素含量反映了它的真實含量。



3.結論


在膨化食品的加工過程中,由于其中有些加了不合適的食品添加劑,如含鋁的膨松劑等,會使產品的鋁含量過高。另外,食品在加工過程中,食品接觸到金屬管道的,會受到鉛污染。因此建立快速消解并同時測定膨化食品中鉛,鋁,砷的檢測方法是必要的。通過微波消解法進行前處理,用ICP- AES進行測定。方法簡便,快速,準確,靈敏度高。A8微波消解儀可輔助AAS、AFS、ICP、ICP-MS元素分析和GC、HPLC、GCMS等分析,其具有高效的樣品處理能力,20分鐘內完成絕大部分有機/無機/液體/固體樣品的處理,如消解、萃取、蛋白水解、濃縮、干燥和有機合成等,適用于土壤、固體廢棄物、廢水、植物、生物樣、環境樣、食品、肥料、飼料、礦物、地質、聚合物、金屬、油品、陶瓷、電子廢棄物等樣品。


格丹納A8微波消解儀性能特點:

1.專業的全數字微波源
2.垂直/水平雙向波導設計
3.雙高精度的非接觸式紅外溫度傳感器,直接測量
4.全罐控壓技術
5.大功率湍流排風冷卻系統,安全快捷
6.簡易的程序設置
7.實時更新溫度運行曲線及溫度柱形圖
8.防爆可視窗
9.機械式安全保護裝置
10.SUS316全不銹鋼微波腔體
11.高強度結構整機防腐外殼
12.內置LED多彩燈光識別系統

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